【記者吳峙嵩高雄報導】教育局長吳立森關心各校午餐情形，特到鳳山區瑞興國小視察，實地了解該校每週一次的蔬食餐，他也幫學童們盛上豐盛的午餐料理，並共饗無肉日。吳立森同時也訪視廚房供餐，並慰勉廚工辛勞，確保師生們吃的安全、食的安心。
教育局指出，瑞興國小廚房為公辦公營模式，營養師、午餐秘書與廚工團隊，肩負近1400位教職員工生的午餐，用心於菜單規劃、食材採購、廚工管理、烹煮管控、熟食保溫與運送等，確保全校師生午餐營養均衡、健康與衛生安全。
吳立森到訪該校，正巧遇上每週1次的蔬食日，由專業營養師規劃的蔬食菜單，有三杯麵腸、蕃茄炒蛋、絲瓜金針菇、仙草粉條及乳製品，菜色豐富多元且美味。吳立森到班級幫忙打菜給學生，更關心大家對午餐的滿意度，並提醒學童，在食用美味的午餐之餘，也要學習感恩惜食。
教育局長吳立森（中）關心學童對午餐的滿意度，並提醒大家要懂得感恩惜食。（記者吳峙嵩攝）
吳立森表示，高市學校午餐全面採用國產可溯源標章(示)食材，並透過「教育部校園食材登錄平臺」食安追蹤追溯功能，全市學校登載該平臺上線率達100%，不僅能提升食安處理速度，且食登平臺揭露午餐食材資訊透明化，讓關心學校午餐的家長、師生們可以食在安全與安心。
瑞興國小校長李雲漳則說，該校會透過校慶，進行營養教育闖關、食育廣播、菜單與午餐走廊等宣導方式，讓學生了解蔬食無肉日的意涵。吃得健康及保護環境，並強化對於食品安全觀念的重視，讓孩子建立營養觀念與良好的飲食習慣。