【記者吳峙嵩綜合報導】甫落幕的福建沙縣小吃文化短視頻創作大賽，也有台灣學生跨海挑戰，他們分組行動，以當地的所見所聞為靈感，從不同視角，並用各種形式進行創作，以鏡頭記錄沙縣魅力。
台灣同學們漫步在沙縣的大街小巷，品嚐種類繁多且風味獨特的在地小吃，也走訪沙縣特色景點。所以，每部部短視頻作品，都是集思廣益，精彩呈現沙縣特有的美食特色，更為創意與才華的展現平台，經過激烈評比，金、銀、銅獎與優秀獎，逐一揭曉。
贏得金獎的龍華科技大學團隊，作品《沙縣等你》，創作團隊成員之一的陳同學則說，「作品以第一人稱日記形式，記錄在沙縣的每一天，融入回憶元素，表達對沙縣小吃的情感連結，真的覺得沙縣是一處很淳樸的地方。」
另一位成員賴同學也分享個人收穫，主要傳達他們的真實感受，把在沙縣所見、所吃、所聞，都濃縮在影片中。尤其藉由活動，感受沙縣十足的人情味，在很多方面跟台灣相似，之後也想分享給更多人認識沙縣。
而獲得銅獎的作品《月影》，創作團隊成員之一的王同學指出，該片是以人為主題，透過月起月落，凸顯那些值得被關注及傳承的文化，深入探索沙縣當地民情、小吃製作過程，以及享用美食的人文景象。
他也提到，「生活中，我們都是一些小角色，但聚集在一起，就成為大團體，如同月亮一般，眾人的因緣際會，共同成就沙縣小吃這一獨特的存在。」
比賽評審之一的台商優市網融媒體中心副主任吳洛妤，高度讚賞學生作品，「這幾天的行程中，台灣學生透過鏡頭，深入體驗沙縣美食與文化，每一道美食的特寫鏡頭，都讓觀眾感到沙縣魅力，以視覺化的方式，將在地美食更直觀傳遞。」