【記者吳峙嵩高雄報導】左營區新上國小將教室走廊陽台變身農田,師生午餐共享收成,還將收成所得做公益幫助弱勢,用心推廣食農教育,獲得第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎,亦是唯一得獎的國小,實至名歸。
新上國小所推動的食農教育很不一樣,該校走出「種東西只為吃」的狀態,提升到美感、生活、品味、環境、公益、友誼與現代營養學等層面,帶動親師生一起努力參與,今年更成立「飲食教育」教師工作坊,讓食農教育回歸到本質與初衷。
尤其不容易的是,新上國小位處寸土寸金的繁華地段,卻善用教室走廊陽台變身為農地,從少數班級師生種植,到全校校本課程推動。從種植、觀察及收成開始,一路到料理、飲食與健康營養,最後甚至到品牌設計、美感包裝和公益義賣,每個學習階段,都扣合食農教育課程,讓都市師生皆能接觸在地食農。
值得一提,新2021年上國小教師團隊就以「教室小農一步蔬果」,贏得親子天下雜誌創新100殊榮,而在去年校長王彥喦與賴秋江老師,更出版全國第一本食農教育書「一步蔬果、小農雜學力」,完整呈現深耕十年的食農教育歷程。
此外,新上國小推動食農教育的歷程,也獲得高雄畫刊與農業局刊物專文報導,讓該校的食農教育顯得多元豐富,親師生攜手共同推動參與,使得食農教育在新上國小廣泛扎根,也是這樣的成果,才能得到首屆高雄市食農教育傑出貢獻獎的肯定。
王彥喦認為,都會型學校推動食農教育有一定的難度,但全校師生卻將劣勢轉為優勢,除在教室外就種起蔬果,還幫助大家認識食物的原始樣貌,思考人與食物的關係,培養環境友善觀念,並建立學童良好的飲食習慣。