【本報綜合報導】膠東半島，簡稱膠東，位於中國山東省膠萊河以東的地區，涵蓋煙臺、威海以及青島東部，屬於山東半島的核心地帶，與遼東半島隔渤海灣相望。來到膠東，必須親身體驗當地的傳統特色美食——花餑餑。這種麵食以其精緻的造型和象徵吉祥的圖案，深受當地人和遊客的喜愛。
花餑餑的起源可追溯至明清時期，當時人們在重大節慶或喜慶場合，如春節、婚禮或壽宴等，製作形狀各異的花餑餑，藉此祈求福氣和祥和。其造型不拘一格，從動物、花卉到吉祥符號應有盡有，象徵著繁榮昌盛、家庭和諧以及子孫滿堂。
今年一月，來自台灣的青年學子走訪威高民俗文化邨，它位於山東省威海市環翠區古山四巷，環翠樓西側，是2009年環翠樓公園改造工程的重要組成部分，總占地面積5.2萬平方米，總建築面積3.1萬平方米，是以文化藝術為主題的情景式商業區，由文化商業街區和半山創意院落兩個區域組成。
走訪當天學員們在這裡體驗了花餑餑的製作過程，感受這項傳統工藝的獨特魅力。在這堂工作坊上，由「磨愛麥花餑餑」負責人親自向學員們介紹了花餑餑的歷史與文化背景，並親自示範了製作技巧。學員們在指導下，共同創作出兩件別具匠心的作品—一個是紅色福袋造型，象徵著滿滿的福氣，另一個則是象徵好運與成功的錦鯉造型。透過親手製作，學員們不僅深入了解了當地的民俗文化，還對傳統麵食的製作過程有了全新的認識。
一位參與的學員分享道：「這次活動讓我真切體驗到傳統手工藝的精細與創意，沒想到食物背後竟然蘊藏著如此深厚的文化故事，真的讓人感到非常有趣。」
此次活動旨在讓更多人認識並接觸這項傳統的非物質文化遺產技藝。未來，主辦方計劃舉辦更多類似的文化交流活動，讓更多有興趣的人親自參與，領略傳統文化的無窮魅力。