【記者吳峙嵩高雄報導】高雄雅樂集團旗下品牌「蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar」全新菜單正式登場,是以融合精品餐酒定位,成為高雄美食新指標。該餐廳手路菜主打台灣在地農產,配合季節時令,利用西式擺盤做出融合料理,搭配精選多國佳釀,成為「蘼樂」最大特色。母親節力薦套餐,四人同行只要4600元,一起寵愛媽咪(飲酒過量,有礙健康)。
「蘼樂餐酒」業者李兆顯表示,該餐廳是以融合精品餐酒定位,打造時尚氛圍與獨特餐飲體驗,成為高雄美食新指標。其手路菜主打以台灣在地農產、配合季節時令、畜牧肉品及新鮮海味為主,利用西式擺盤,製作出融合料理,並精選多國佳釀,包括葡萄酒、香檳、精釀啤酒等,搭配時下流行的菜系,以滿足不同消費者的味蕾(飲酒過量,有礙健康)。
主廚潘鏡吉指出,懷抱一份純粹的信念,「以法式料理為底蘊,融入台灣在地的風土滋味,選用四時旬食,揉合西式技法與情感,把每一道菜,都當作一幅畫、一段風景,細膩呈現於餐桌之上。」料理對於他,不只是味覺的堆疊,更是一場關於時間、土地與美感的對話。

五月為母親節的溫馨月份,蘼樂餐酒館準備新菜色和消費者見面,全新的六道料理與三款特色飲品,新菜色菜單有奶油蕃茄燉飯煙燻鮭魚、炭烤魷魚阿根廷青醬、雲林黑豬梅花蜜汁鏡面爆米香、炭烤龍虎石斑炙燒鹹蛋黃和白酒醬汁、炸薯條咖哩蕃茄醬、煙花女風味炒蛤蜊等。

當然,大受歡迎的流星黑金手工刈包,這次也重磅回歸,重新探索料理的多樣面貌。李兆顯說,將屆的母親節,蘼樂更誠意滿滿的推出與媽媽一同享樂的經典母親節套餐,四人同行只要4600元,蘼樂也將捕捉溫馨用餐畫面,留下瞬間的美好,感謝媽媽不是一句話,更是一餐飯的溫柔對話,歡迎子女與媽咪跟著蘼樂餐酒,品味澎拜又好吃的料理,一起寵愛媽咪。

另值得一提的是,「蘼樂餐酒」於4月26日,主廚團隊將舉辦獨家設計的六道特色料理,以及五款精選義法酒款餐酒會,饕客只要付3280元,就能獨享聯名Nachtmann水晶杯,蘼樂歡迎喜愛美食與好酒的消費者,快來開啟舌尖上的微醺時光(飲酒過量,有礙健康)。